Comme vous avez pu le constater, nous vous offrons une nouvelle option de sortie sur Aix: LA CUISINE DU ZING Dans un cadre moderne nous souhaitons vous offrir ce qui se fait de mieux autour du poisson. Avant, pour manger une bonne bouillabaisse il fallait se rendre à Marseille, désormais c'est possible à Aix. Hormis la Bouillabaisse maison, voici un échantillon de la carte:

LES ENTREES

• Quenelles de gambas en Guacamole de coriandre frais et Accra de morue, petite salade au pamplemousse.
• Pastilla de courgettes au chèvre frais petit mesclun à l'huile d'herbes et chiffonnade de jambon cru
• Salade savoyarde(pastilla de reblochon fermier, pommes grenailles,lardons,tomates ,oeufs durs et croûtons)..
• Soupe de poissons de roche croûtons à l'ail et fromage râpé.
• Carpaccio de St Jacques et thon fumé à l'huile de citron d'aneth caramel basalmique

LES PLATS

• Saint Jacques tout juste rôties aux marrons glacés autour d'un cordon de sauce vanille.
• Sole entière(300gr) façon meunière avec son trio de légumes glacés.
• Rascasse (400gr) de méditerranée façon bouillabaisse et ses pommes vapeurs.
• Filet de bar sur purée de pommes de topinambours et confit de tomates au basilic sucré.
• Entrecôte Charolaise au gorgonzola, poêlée d' haricots verts frais et tian de tomates au basilic.
• Filet de dorade rôti aux cèpes frais, galette de pomme de terre aillée et persil plat italien..

Que de bonnes saveurs à découvrir A bientôt.

Slavica et Christophe sont trés heureux de vous souhaitez de trés bonnes fêtes de fins d'année , en famille ou entre amis avec de bonnes bouteilles, à consommer avec modération bien sûr !!!! Et pour finir l'année en saveur, n'hesitez à vous renseigner pour le menu de la St Sylvestre!!!

Bonjour et bienvenue sur notre blog. Cet endroit est dédié à tous les amoureux et les passionnés de "bonne cuisine".Faites nous part de vos découvertes, de ce que vous recherchez quand vous allez au restaurant !

Au zinc, nous nous efforçons d'êre constant dans la qualité de nos produits et de notre service. Il n'y a rien de plus rageant que d'inviter des amis dans un restaurant et de ne pas y retrouver la même chose dans l'assiète. Il est vrai que parfois il y a de l'attente au Zinc, mais c'est ce soin que Christophe, le Chef, apporte à chaque assiète qui fait que Parfois c'est long, Mais Bon !!!!

Nous avons découvert Dimanche Dernier le restaurant " Le Mas des Ecureuils ", un cadre trés sympa dans la pinède à deux pas D'Aix. Térasse aux Bord de la piscine, Des produits trés Frais et de Bonne Qualité : A conseiller !!!!